Brownie de Feijão Vegano

O Brownie de Feijão é um doce nutritivo e delicioso. Com casquinha por fora e molhadinho por dentro, é fácil de fazer. É também vegano, sem glúten e sem farinha. O brownie pode ser armazenado em um pote fechado e mantido fora da geladeira por 3 dias, dentro da geladeira por 1 semana e congelado por até 3 meses.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Preaqueça o forno a 200 graus. Unte uma forma ou assadeira de 18×18 cm e reserve.

Step 2

Em um processador de alimentos, bata o açúcar e a aveia em flocos até que fiquem bem fininhos, com a textura de uma farinha.

Step 3

Adicione o feijão, o sal e o cacau em pó e bata novamente, até que a mistura fique bem cremosa e você não consiga ver nenhum pedaço de feijão (ou sua casquinha).

Step 4

Adicione a pasta de amêndoas, o extrato de baunilha e o bicarbonato de sódio e bata rapidamente, até misturar todos os ingredientes. A massa fica bem densa e pesada.

Step 5

Retire a lâmina do processador e incorpore o chocolate em gotas e as nozes picadas.

Step 6

Distribua bem a massa na forma preparada e reservada e leve para assar por 10 a 15 minutos. Retire do forno, bata a forma em uma bancada ou tábua, e leve para assar novamente por mais 5 a 10 minutos, até que o brownie tenha uma casquinha por fora, mas ainda esteja úmido por dentro.

Step 7

Espere alguns minutos antes de desenformar e deixe esfriar completamente antes de cortar.

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