Pastel de nueces

Pastel de nueces con base casera de harina y mantequilla. Relleno esponjoso con huevos, azúcar, sirope de maíz y nueces molidas, horneado a 180°C hasta dorar.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Mezcle la harina de trigo con la sal y la mantequilla fría desboronada; agregue el agua poco a poco y revuelva hasta lograr una masa pareja.

Step 2

Ponga a reposar 1 hora.

Step 3

Extienda sobre una superficie enharinada con el rodillo y luego en el fondo de un molde de pastel.

Step 4

Bata los huevos con el azúcar y el azúcar avainillado hasta lograr una mezcla espumosa.

Step 5

Agregue primero el sirope y luego la mantequilla derretida poco a poco, sin dejar de batir.

Step 6

Por último añada la sal y la harina.

Step 7

Vierta las nueces molidas en la mezcla y pase todo al molde, emparejando.

Step 8

Acomode las mitades de nueces.

Step 9

Ponga al horno precalentado a 180°C (350°F) y cueza unos 50 minutos.

Step 10

Deje refrescar sobre una parrilla y sirva con crema de leche batida.