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Martha Matamoros
By Martha Matamoros

Rollo de ciruela pasa y nuez

Postre frío tipo rollo hecho con galletas María, ciruelas pasas, nuez y leche condensada. Se moldea sobre azúcar glass, se envuelve y se refrigera varias horas.
Updated at: Mon, 17 Aug 2026 04:08:49 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced
Glycemic Index
54
Low

Nutrition per recipe

Calories2965.4 kcal (148%)
Total Fat96.9 g (138%)
Carbs492.6 g (189%)
Sugars312.9 g (348%)
Protein63.3 g (127%)
Sodium1104.7 mg (55%)
Fiber37.2 g (133%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
Se revuelven las galletas María, las ciruelas pasas deshuesadas y picadas, la nuez y la leche; la consistencia de la pasta debe ser tal que se pueda moldear.
Step 2
Se espolvorea una tabla con azúcar glass; ahí se le da forma al rollo.
Step 3
Se envuelve en papel encerado y se refrigera por lo menos cinco horas.

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