Pastel Alemán

Pastel casero con masa simple de harina y aceite, relleno de manzanas rebanadas y pasas con azúcar y canela. Se estira fino, se arma y se hornea hasta dorar.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Mezclar harina, sal y aceite. Agregar el agua y luego amasar sobre la mesa.

Step 2

Dejar reposar 3/4 de hora, tapada, en un lugar caliente.

Step 3

Relleno: pelar y rebanar la manzana; ir poniéndole un poco de azúcar para que no se ponga negra. Agregar pasas, azúcar en polvo y canela.

Step 4

Extender la masa con un lienzo hasta que quede delgada y transparente.

Step 5

Poner mantequilla encima de la masa. Agregar el relleno (manzana y pasas), acomodando las manzanas en gajos; espolvorear canela y azúcar a gusto (que no quede muy dulce).

Step 6

Enrollar con la servilleta.

Step 7

Hornear a 200° C durante 35 a 40 minutos.