Panini al Latte in Friggitrice ad Aria

Name: Panini al Latte in Friggitrice ad Aria
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Cuisine: European, Italian, Mediterranean
Ingredients: 120 g Latte; 1 uovo; 30g Zucchero; 3g lievito di birra secco; 200g Farina; 20 g olio di semi; Latte; Acqua; Miele

16 steps

Prep:1h 30minCook:15min

Il segreto di questi panini al latte? La doppia lievitazione che regala una morbidezza unica! La friggitrice ad aria pensa poi a dorarli alla perfezione all'esterno. Perfetti per la merenda di tutta la famiglia.

Updated at: Sun, 18 Oct 2026 21:04:11 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

High

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories207.1 kcal (10%)

Total Fat5.3 g (8%)

Carbs34.1 g (13%)

Sugars8.5 g (9%)

Protein5.5 g (11%)

Sodium22.1 mg (1%)

Fiber1 g (3%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

6 servings

120gLatte

1uovo

30gzucchero

3glievito di birra secco

200gfarina

20golio di semi

latte

acqua

miele

Instructions

1. Preparazione della base liquida

Step 1

In una ciotola versa 120 g di latte.

Latte120g

Step 2

Aggiungi 1 uovo, 30 g di zucchero e 3 g di lievito di birra secco.

lievito di birra secco3g

zucchero30g

uovo1

Step 3

Mescola bene con una frusta a mano finché il lievito e lo zucchero non si saranno completamente sciolti.

2. Formazione dell'impasto

Step 4

Unisci 200 g di farina e 20 g di olio di semi.

olio di semi20g

farina200g

Step 5

Mescola prima con una spatola e poi impasta a mano fino a ottenere un panetto omogeneo e liscio.

3. Prima lievitazione

Step 6

Copri la ciotola con pellicola trasparente.

Plastic wrap

Step 7

Lascia lievitare in un luogo caldo fino al raddoppio del volume.

4. Formatura delle palline

Step 8

Spolvera un po' di farina sul piano da lavoro.

farina200g

Step 9

Impasta brevemente il panetto per far uscire l'aria accumulata.

Step 10

Stendi l'impasto con un mattarello e dividilo in tante piccole porzioni, formando delle piccolissime palline.

Rolling pin

5. Seconda lievitazione

Step 11

Rivesti il fondo del cestello della friggitrice ad aria con carta forno.

Parchment paper

Step 12

Disponi le palline vicine tra loro all'interno del cestello.

Step 13

Lasciale lievitare per circa 20 minuti.

6. Cottura e lucidatura

Step 14

Spennella delicatamente la superficie delle palline con un po' di latte.

latte

Step 15

Cuoci in friggitrice ad aria a 150 °C per 15 minuti.

Air FryerHeat

Step 16

A metà cottura (o negli ultimi minuti), spennella la superficie con un pennello intinto in acqua e miele per rendere i panini dorati, lucidi e leggermente croccanti all'esterno.