Granola

https://www.youtube.com/watch?v=hNAtOzmV5UE

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Zuerst mischt man die trockenen Zutaten in einer Schüssel zusammen, wozu drei Becher schnellkochende Haferflocken (etwa 300 Gramm), ein halber Teelöffel Zimt, eine gute Prise feines Salz und nach Belieben etwas Kokosraspel gehören. Dazu gibt man einen Becher gehackte Lieblingsnüsse oder Kerne – wie zum Beispiel Mandelblättchen und Kürbiskerne (insgesamt ca. 100 Gramm) – und vermengt alles gründlich.

Step 2

Als Nächstes erwärmt man einen halben Becher Honig (125 Milliliter) kurz in der Mikrowelle, damit er flüssig und heiß wird, und vermischt ihn dann mit einem Teelöffel Vanilleextrakt und 60 Gramm Pflanzenöl oder Kokosöl für ein zusätzliches Aroma.

Step 3

Danach gießt man die warme Flüssigkeit zu den trockenen Zutaten und vermengt alles sehr gründlich, sodass die Haferflocken-Nuss-Mischung gleichmäßig feucht und klebrig wird. Sollte die Masse noch zu trocken wirken, kann man einfach noch ein kleines bisschen Öl dazugeben.

Step 4

Die feuchte Mischung wird nun gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilt und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für etwa 20 bis 25 Minuten goldbraun gebacken. Dabei sollte man die Mischung gut beobachten, damit nichts anbrennt.

Step 5

Nach dem Backen lässt man die Granola auf dem Blech vollständig abkühlen und bricht sie erst danach in Stücke, da sie erst durch das Abkühlen fest und knusprig wird.

Step 6

Zum Schluss fügt man beliebige Trockenfrüchte wie Rosinen und getrocknete Cranberries in der gewünschten Menge hinzu und füllt die fertige Granola in ein verschlossenes Gefäß, wo sie sich bei Raumtemperatur bis zu einem Monat lagern lässt.