모짜렐라 치즈 가지 오븐구이

구운 가지 위에 토마토 소스와 모짜렐라 치즈를 얹어 다시 한 번 구워낸 이탈리아식 가지 요리다. 부드럽고 촉촉한 가지와 담백한 토핑의 조화가 깔끔하다. 파스타를 먹기 전 애피타이저로 내기에도 좋고 가벼운 와인 안주로도 적당하다.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

달군 팬에 올리브유를 두르고 약한 불에서 다진 마늘을 볶아 향을 낸다.

Step 2

당근-양파-버섯 순으로 넣고 소금 간을 약간 해 볶는다.

Step 3

가지에 볶은 재료를 올린 후 모짜렐라를 얹는다.

Step 4

200℃ 오븐에서 치즈가 녹을 때까지 10분 정도 굽는다.

Step 5

접시에 담고 토마토 소스, 바질, 파르마산 치즈 가루를 곁들여 완성한다.