Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
49
Low
Glycemic Load
10
Low
Nutrition per serving
Calories191.6 kcal (10%)
Total Fat9.9 g (14%)
Carbs19.6 g (8%)
Sugars17.2 g (19%)
Protein6.2 g (12%)
Sodium44.6 mg (2%)
Fiber1.2 g (4%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
Fundir el chocolate en 3 cucharadas de leche al 50% durante 3 min. Moverlo bien con una cuchara de madera y reservarlo.
Step 2
Batir las yemas con el azucarhasta que esten espumosas y añadir el resto de la leche. Cocerdurante 6 min al 50% de potencia.
Step 3
Añadir la gelatina, el chocolate y la nata, batir y verter en el molde. Cuajar 6 horas en la nevera, demoldar y servir.
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