Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
48
Low
Glycemic Load
37
High
Nutrition per serving
Calories589.2 kcal (29%)
Total Fat28.8 g (41%)
Carbs77.3 g (30%)
Sugars54.7 g (61%)
Protein8.4 g (17%)
Sodium141.1 mg (7%)
Fiber3.7 g (13%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
10 servings
450gNutella
100gSchokolade
wichtig: mindestens 70-80% Kakaoanteil, sonst schmeckt es nur süß
250gMehl Typ 405
3eier
2 tlbackpulver
50gZucker
Fett
für eine ca. 15x30cm Form
Optional
Instructions
Step 1
Zuerst Mehl und Backpulver in einer großen Schüssel vermengen.
Step 2
3 Eier reinschlagen und Nutella dazugeben. Mit der Maschine gut kneten, bis ein homogener Teig entsteht.
Step 3
Schokolade schmelzen und mit Zucker in den Teig unterrühren.
Step 4
Bei Bedarf Schokodrops dazugeben (oder gerne auch gemahlene Haselnüsse – auch sehr gut). Wieder mit der Maschine verrühren – ein homogener Teig muss entstehen.
Step 5
Eine ca. 15x30cm Form mit ein bisschen Öl, Margarine oder Butter bestreichen und den Teig glatt in die Form drücken. Ca. 10 Minuten ruhen lassen.
Step 6
Während der Teig ruht, kann der Ofen auf 175°C Ober- und Unterhitze vorgeheizt werden.
Step 7
Den Brownieteig für ca. 50 Minuten backen.
Step 8
Nach dieser Zeit die Brownies aus dem Backofen holen und mit einem Küchentuch mindestens 1 Stunde abgedeckt ruhen lassen – nicht sofort anschneiden.
Step 9
Optional kann Puderzucker auf die Brownies gegeben werden, wenn sie komplett abgekühlt sind. Dann kann man diese auch anschneiden.
Step 10
Enjoy. 😊
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