Torte „Smetanik“ – nach Mamas Rezept

Unbalanced

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Step 1

Mehl, Zucker, Schmand und Butter zu einem glatten Teig verrühren.

Step 2

Das mit Essig gelöschte Natron unter den Teig mischen.

Step 3

Den Teig in vier gleich große Teile teilen.

Step 4

Zwei Teigteile hell lassen.

Step 5

In die anderen zwei Teigteile Kakao einarbeiten, bis ein gleichmäßig dunkler Teig entsteht.

Step 6

Jeden Teigteil zu einem Boden ausrollen.

Step 7

Die Böden einzeln backen, bis sie durchgebacken sind (klassisch kurz und nicht zu dunkel).

Step 8

Die abgekühlten Böden abwechselnd weiß und dunkel mit Schmandcreme bestreichen und stapeln.

Step 9

Die fertige Torte kann oben mit Schokoladenglasur überzogen werden.