Queijo Cheddar Vegano

Name: Queijo Cheddar Vegano
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 400 ml coconut milk (1 + 2/3 cup); 4 tablespoons sweet polvilho; 3 tablespoons nutritional yeast; 1 teaspoon salt (shallow); 1 teaspoon sweet paprika or smoked paprika; 1 teaspoon garlic powder

2 steps

Cook:5min

Queijo vegano pronto em 3 minutos que estica e derrete. Observações: - Se seu queijo ficar muito grosso, é só adicionar um pouco de água ou mais leite de coco, até ter a consistência desejada. - Para uma consistência mais fininha, para comer por exemplo como molho de macarrão, dip (molho para acompanhamento), topping de nachos adicione menos polvilho (2 colheres de sopa). - Se seu queijo não ficou tão amarelado como o meu, pode ser devido a levedura nutricional. Existe uma diferença bem grande de cor entre marcas. Mas o sabor será o mesmo. - Sugestões de uso: pizzas, torradas, macarrão, dip (molho para acompanhamento). - O leite de côco pode ser substituído por outros leites vegetais.

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 13:39:34 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

Moderate

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories1141.2 kcal (57%)

Total Fat96.5 g (138%)

Carbs60.7 g (23%)

Sugars13.7 g (15%)

Protein23.7 g (47%)

Sodium2431.7 mg (122%)

Fiber15 g (54%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

1 servings

400mlcoconut milk

1 + 2/3 cup

4 tablespoonstapioca starch

3 tablespoonsnutritional yeast

1 teaspoonsalt

shallow

1 teaspoonsweet paprika

or smoked paprika

1 teaspoongarlic powder

Instructions

Step 1

Adicione todos os ingredientes em um panela e misture bem para que o polvilho se dissolva e não empelote.

Step 2

Leve a panela ao fogo, ligue o fogo em médio e mexa sempre (eu usei um foe aqui). Você vai notar que a mistura começa a engrossa bem rápido. Quando estiver super cremosa e eslástico está pronto o queijo. Leva em média 3 minutos.

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