![[원볼베이킹] 갓 구워 먹는 그 맛은 최고!! 생크림 플레인 스콘 굽기 - 레시피 有](https://art.whisk.com/image/upload/fl_progressive,h_560,w_560,c_fill,dpr_2.0/v1526506002/recipe/15edb0ee161443abcf0a7de0b24de3ca.jpg)
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![[원볼베이킹] 갓 구워 먹는 그 맛은 최고!! 생크림 플레인 스콘 굽기 - 레시피 有](https://art.whisk.com/image/upload/fl_progressive,h_560,w_560,c_fill,dpr_2.0/v1524183705/recipe/fac5caa9ee925f45d4b0954b78482990.jpg)
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[원볼베이킹] 갓 구워 먹는 그 맛은 최고!! 생크림 플레인 스콘 굽기 - 레시피 有
아... 한동안 베이킹 정체기였어요... 뭐랄까.. 이유는 모르겠으나.. 의욕이 안생겼달까요;;;; 맛있는 디저트가 먹고싶은데... 나름 베이커 이다보니... 쉽게 사먹어지지는 않고;; 근데 또 막상 만들자니.. 쉽게 손이 안움직이고 ㅠㅠ 그러기를 여러차례.. 그러 던 중- 냉장고를 열었는데... 사다놓은 생크림이 울고있지 않겠어요;;;;그래서 생크림을 보고는 결정했죠!! 스콘을 굽자! ㅎㅎㅎㅎ 자~~ 오랜만에 레시피 나갑니다~ ㅎㅎㅎ
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 05:17:17 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
72
High
Glycemic Load
41
High
Nutrition per serving
Calories383.6 kcal (19%)
Total Fat14.4 g (21%)
Carbs57.2 g (22%)
Sugars14.2 g (16%)
Protein6.8 g (14%)
Sodium263.7 mg (13%)
Fiber1.5 g (6%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
넓은 볼에 중력분, 소금, 설탕, 베이킹파우더를 곱게 체로 쳐주세요.
Step 2
생크림에 꿀을 넣고 잘 섞어주세요. 생크림이 차갑기 때문에 꿀이 금새 녹지 않아요- 스푼이나 주걱으로 바닥까지 잘 섞어서 꿀을 잘 녹여주세요~
Step 3
1의 가루재료에 2의 꿀 섞은 생크림을 넣고 주걱으로 11자를 그어가며 밀가루가 보이지 않을 정도로만 적당히 섞어주세요. 너무 많이 섞지 않으셔야해요~ 스콘은 반죽을 괴롭히지 않아야 떡지지 않고 맛있게 구워진답니다~
Step 4
3의 적당히 섞은 반죽을 한 덩어리로 모아 비닐에 넣어주세요~
Step 5
적당한 모양으로 다듬어 밀봉한 뒤 냉장고에서 하룻 밤 휴지시킵니다~
Step 6
다음 날 아침- 냉장고에서 꺼낸 반죽을 더 이상 만지지 말고 그상태 그대로에서 칼로 적당한 크기로 잘라만 주세요~ 전 피자 자르듯 8등분 해주었답니다~ 취향에 따라 삼각, 또는 사각으로 자르시면 되어요~
Step 7
자~~ 200도로 예열한 오븐에서 15~20분 정도 구어주세요. 시간은 오븐의 화력에 따라 달라지니까 조절하심 되어요~ 노릇~하게 색이 나면 꺼내시면 됩니다. ^^
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