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By Me

POLLO EN PEPITORIA

4 steps
Prep:45min
Updated at: Mon, 07 Apr 2025 18:04:18 GMT

Nutrition balance score

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Ingredients

4 servings

UN POLLO DE CORRAL ; PERO PUEDE SER DE GRANJA
1POLLO
DE CORRAL, PERO PUEDE SER DE GRANJA
UNA CEBOLLA MEDIANA
1CEBOLLA
MEDIANA
LAUREL
laurel
PEREJIL
perejil
UN VASITO DE VINO
MEJOR DE JEREZ O NORMAL Y ECHARLE UN CHORRITO DE COÑAC
UNAS HEBRAS DE AZAFRÁN
hebras de azafrán

Instructions

Step 1
TROCEAR EL POLLO , REBOZARLO EN PAN RAYADO Y FREIRLO EN UNA SARTÉN.
Step 2
PASARLO A UNA CACEROLA O EXPRÉS Y DEJARLO ESPERAR.
Step 3
SOFREIR LA CEBOLLA Y VERTERLA SOBRE EL POLLO AL QUE SE AÑADIRÁ EL AZAFRÁN, PEREJIL, LAUREL Y VINO.
Step 4
SECUECE HASTA QUEE STÉ TIERNO Y SE SIRVE EN SU JUGO.