By buenazo.pe
Pollo a la Brasa: cómo prepararlo en casa (VIDEO)
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Cook:1min
El pollo a la brasa es el plato más consumido por los peruanos. En esta nota te enseñamos que no solo puede cocinarse en las pollerías; sino también, en tu casa. Aplica tus habilidades culinarias para elaborar este delicioso plato... Y conoce su origen.
Updated at: Wed, 25 Feb 2026 03:20:37 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
38
Low
Glycemic Load
2
Low
Nutrition per serving
Calories873.7 kcal (44%)
Total Fat60.3 g (86%)
Carbs5.3 g (2%)
Sugars0.1 g (0%)
Protein71.3 g (143%)
Sodium615 mg (31%)
Fiber1.5 g (5%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
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