Filetti di trota al forno nichel free | Cucinare senza Nichel

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 09:03:53 GMT

Step 1

Lavate e pulite i filetti di trota, disponeteli in una pirofila o in una teglia antiaderente con i rametti di rosmarino lavati e asciugati.

Step 2

Cospargete i filetti di trota con un pizzico di sale, un filo di olio extravergine di oliva di ottima qualità e il succo di un limone.

Step 3

Cuocete in forno statico a 200°C per 20-30 minuti e servite subito accompagnati da verdure fresche.

Step 4

non utilizzare pentole in acciaio inox 18/10 o in alluminio;

Step 5

utilizzare pentole e accessori in ceramica, vetro, plastica o teflon;

Step 6

non utilizzare la prima acqua del rubinetto ma lasciarla scorrere qualche minuto;

Step 7

aggiungere il sale nella pentola solo quando l’acqua bolle;

Step 8

non usare la carta di alluminio per avvolgere i cibi;

Step 9

usare la carta da forno per rivestire padelle o piastre in ghisa;

Step 10

abolire i cibi in scatola;

Step 11

evitare la cottura di cibi al cartoccio;

Step 12

prediligere gli alimenti conservati in recipienti di vetro.

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