Nutrition balance score
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Ingredients
1 servings
0.5banane
2 cuilleréeshuile de colza
équilibrée en omega-3 et omega-6
2 cuillerées à soupesésame
2 cuillerées à soupegraines de lin
1 cuillerée à soupegraines oléagineuses
mélange au moins 3
3fruits frais
sortes, de saison
0.5jus de citron
ou 2 cuillerées à soupe de jus de citron frais,
Instructions
Step 1
Bien écrasée la demi banane à la fourchette et émulsionnée comme une mayonnaise avec 2 cuillerées d'huile de colza (il ne doit plus rester ni morceau, ni huile visible).
Step 2
Puis on rajoute les 2 cuillerées à soupe rases du mélange sésame/lin broyé finement, la cuillerée à soupe de votre mélange d'au moins 3 graines oléagineuses, concassées, voir entières ! On peut y mettre des noix, amandes, noisettes, graines de courge, graines de tournesol, noix de cajou, noix de macadamia, noix du Brésil, cacahuètes, pignons de pin, pistaches, châtaignes... bio de préférence et non ionisées. NB : Broyer finement d'avance les graines de sésame et les graines de lin à parts égales avec un moulin à café ou à épices (électrique ça sera tellement plus facile et rapide !)
Step 3
Au moins 3 sortes de fruits frais de saison coupés en morceaux. On ne met pas : Fruits séchés, ils sont cuits au soleil. On ne met pas non plus d’agrumes, orange, mandarine, pamplemousse, clémentine, ni melon ni pastèque. Ces fruits sont à digestion trop rapide, ils doivent être consommés à part.
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