Cookies façon brownies

Des cookies croustillants, fondants et moelleux à l'intérieur comme un brownie !

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Préchauffer le four à 180°C.

Step 2

Casset en petits morceaux autant de chocolat que de noix de pécan.

Step 3

Dans un bol mettre le beurre avec la fleur et le reste de chocolat. Faire fondre environ 1min au micro ondes.

Step 4

Dans un saladier, mélanger le sucre vanille avec le sucre roux et l'oeuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Step 5

Incorporer la farine au mélange oeuf / sucre.

Step 6

Verser le chocolat au beurre dans la pâte et mélanger.

Step 7

Incorporer 3/4 des morceaux de chocolat et de noix de pécan à la pâte.

Step 8

Former les cookies (~ 1 cuillère à soupe) sur une pâque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien.

Step 9

Ajouter le reste de chocolat et de noix sur les cookies.

Step 10

Enfourner pour 10-20min.

Step 11

Attendre une dizaine de minutes avant de déguster pour qu'une croûte croustillante se forme.

Step 12

💡Astuces: * Vous pouvez remplacer le beurre par de la compote pour une version plus légère et végan. * Si vous n'avez pas de noix de pécan, vous pouvez utiliser des amandes ou des noix.