Pure de manzana

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Pelar las 5 manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en cuadritos (1 o 2 cm)

Step 2

En una olla mediana-pequeña a fuego bajo (2 -2.5) agregar: Agua, manzanas y azúcar. Revolver a que todo se mezcle un poco

Step 3

Agregar la canela, mantequilla, vainilla y nuez moscada. Revolver nuevamente para que todo se junte.

Step 4

Tapar la olla y dejar que se cocine por por lo menos 1 hora 30 min a 2 horas, o hasta que los trozos de manzana estén muy suaves. Revolver un poco cada 30 min.

Step 5

Quitar la olla de fuego y quitar la raja de canela.

Step 6

Pasar los trozos de manzana a un plato plano y machacarlos con un tenedor, hasta que quede como puré.

Step 7

Pasar el puré de las manzanas a un Pyrex de vidrio.

Step 8

Recomendado: Si se desea que el puré sea más líquido, se puede agregar el líquido que quedo en la olla donde se cocinaron las manzanas.