Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
36
Low
Glycemic Load
5
Low
Nutrition per serving
Calories257.1 kcal (13%)
Total Fat21.8 g (31%)
Carbs13.8 g (5%)
Sugars9.2 g (10%)
Protein2.3 g (5%)
Sodium213.8 mg (11%)
Fiber0.8 g (3%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Gurke schneiden, salzen, zuckern und pfeffern. Stehen lassen und Wasser ziehen lassen.
Step 2
Zwiebel fein schneiden und in Öl anschwitzen, nicht dunkel braten.
Step 3
Aus Creme Fraiche, Schmand, Essig, Öl, Dill und den Zwiebeln die Sauce anrühren, evtl. salzen und pfeffern.
Step 4
Evtl. mit etwas Gurkenwasser abschmecken.
Step 5
Kann auch mit Tomaten oder Bohnen gemischt werden.
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