Кашкавал пане

Кашкавал Киселото does not sponsor this ♡

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Първата стъпка от рецептата за кашкавал пане е подготовката на кашкавала. Нарежете кашкавала на правоъгълни или триъгълни парчета с дебелина около 1 сантиметър. Кашкавалът сложете в купа със студена вода. Изберете стегнат и твърд кашкавал, какъвто е кашкавалът на Мандра Киселово, тъй като мекият кашкавал бе се разтекъл по време на пържене. Ако ползвате мек кашкавал, то не го потапяйте във вода. В три отделни чинии сложете брашното, разбитото яйце и галетата. В тиган сгорещете мазнината. Всяко парче кашкавал овалвате добре в брашно, след това в разбитото яйце, а накрая и в галета и пържите в добре сгорещеното олио за около минута от всяка страна, или докато придобият златист цвят.