🍫 Fondant au chocolat

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Sortir le beurre du réfrigérateur afin qu'il ramollisse. Si vous avez oublié, il suffit de le passer au micro-ondes pendant une dizaine de secondes.

Step 2

Faire fondre le chocolat.

Step 3

Travailler, à l'aide d'une cuillère en bois, le beurre mou en pommade, auquel on ajoute le sucre en poudre. Continuer de remuer jusqu'à ce que le mélange devienne léger et onctueux. Vous pouvez aussi vous aider d'un batteur électrique, plus efficace pour obtenir la consistance désirée.

Step 4

Ajoutez les œufs un à un en alternant avec la farine. Conseil : il faut remuer et bien travailler la pâte entre chaque œuf et chaque apport de farine, jusqu'à incorporation complète de ces éléments dans la pâte. Pour rendre la pâte plus homogène, vous pouvez également donner un petit coup de batteur électrique.

Step 5

Ensuite, incorporez à ce mélange le chocolat fondu et la fleur de sel en remuant bien avec une cuillère. Beurrez votre moule, versez-y la pâte et faites cuire au four, préchauffé à 150°c, pendant 15 à 20 minutes.