By Heidi Leistner
Blätterteigstern mit Salami
4 steps
Prep:30minCook:15min
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 05:03:08 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
55
Low
Glycemic Load
17
Moderate
Nutrition per serving
Calories445.6 kcal (22%)
Total Fat31.2 g (45%)
Carbs31.8 g (12%)
Sugars0.6 g (1%)
Protein9.3 g (19%)
Sodium504.8 mg (25%)
Fiber1.3 g (5%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
8 servings
Instructions
Step 1
Salamischeiben in kleine Stücke schneiden. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Step 2
Blätterteige ausrollen und aus beiden Teigen einen möglichst großen Kreis ausschneiden. Einen Teigkreis auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit passierten Tomaten bestreichen, mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen. Die Salamistücke darauf verteilen und den zweiten Teig darüber legen.
Step 3
Den Teigreis 16 mal kuchenförmig einschneiden. Dabei darauf achten, dass die Mitte des Kreises nicht durchgeschnitten wird. Einzelne Teigstreifen ineinander verzwirbeln.
Step 4
Eier aufschlagen, verquirlen und den Stern damit bestreichen. Im Ofen 12-15 Minuten backen.
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