Zoodles mit Champigon Sauce

Name: Zoodles mit Champigon Sauce
Ingredients: 1 Zwiebel •; 1 Knoblauchzehe •; 150 g Champignons •; 1 Zucchini (ca. 600 g) •; 100 g Gemüsebrühe (ohne Zuckerzusatz und fettarm) •; Salz, Pfeffer •; 150 g Frischkäse 0,2 % •; 1 EL Zitronensaft

6 steps

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 04:49:02 GMT

Nutrition balance score

Good

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Low

Nutrition per serving

Calories246.6 kcal (12%)

Total Fat12.5 g (18%)

Carbs23.7 g (9%)

Sugars14.1 g (16%)

Protein12.5 g (25%)

Sodium969.5 mg (48%)

Fiber5.9 g (21%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

2 servings

1Zwiebel

1Knoblauchzehe

150gChampignons

600gZucchini

100gGemüsebrühe

ohne Zuckerzusatz und fettarm

Salz

Pfeffer

150gFrischkäse 0,2 %

1 elzitronensaft

Instructions

Step 1

Zwiebeln und Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben und für 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern

Step 2

2. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

Step 3

3. Zucchini durch Spiralschneider drehen und in Gemüsenudeln schneiden.

Step 4

4. Champignons und 2 EL der Gemüsebrühe in den Mixtopf geben und für 5 Min./ Varoma/ Linkslauf/ Stufe 1 dünsten.

Step 5

5. Restliche Gemüsebrühe und Gewürze hinzufügen und 10 Min./ 100 ° C/ Linkslauf/ Stufe 1 köcheln lassen.

Step 6

6. Frischkäse und Zitronensaft dazugeben 15 Sek./ Linkslauf/ Stufe 2 einrühren und danach die Zoodles hinzufügen, noch 5 Min./ 100 ° C/ Linkslauf/ Stufe 1 köcheln lassen. Alternativ kann man die Zoodles auch in Gemüsebrühe gar