Pasta z cukinii

Ok. 118kcal/100g

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Cukinię zetrzeć na tarce o dużych oczkach, przełożyć do durszlaka lub sitka, posolić i pozostawić na 30 minut, aby usunąć nadmiar wilgoci.

Step 2

Pora posiekać drobno. Czosnek przecisnąć przez praskę.

Step 3

W rondlu rozgrzać oliwę, dodać pora i czosnek, dusić około 4-6 minut, aż por straci na objętości i stanie się słodki

Step 4

Dodać cukinię i dusić razem około 30 minut, aż cukinia się rozpadnie i zamieni w grudkowate puree

Step 5

Zdjąć z ognia, dodać parmezan i pieprz, wymieszać. Spróbować i ewentualnie dosolić do smaku.

Step 6

Przełożyć do czystego, wyparzonego słoika, zamknąć i przechowywać w lodówce do 3 dni.