Baked Portobello Mushrooms with Fresh Tomato, Broccoli and Cottage Cheese

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Ξεφλουδίζω τα μανιτάρια, βγάζω το κοτσάνι τους, εάν έχουν, και με ένα κουτάλι ξύνω ελαφρά την περιμετρική σκούρα σάρκα.

Step 2

Τα τοποθετώ σα βαρκούλες σ' ένα ταψί.

Step 3

Αλατοπιπερώνω, τα λαδώνω ελαφρά και τα ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά στους 180°C.

Step 4

Αφού μισοψηθούν τοποθετώ στο καθένα 2 λεπτές φέτες ντομάτας, λίγο μπρόκολο, το cottage cheese, λίγο αλάτι και λίγο πιπέρι.

Step 5

Ψήνω για 2-3 ακόμα λεπτά στους 220° C.