Tarte à la rhubarbe

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Step 1

Pelez et lavez les tiges de rhubarbe. Essuyez-les et détaillez-les en tronçons de 2 à 3 centimètres.

Step 2

Etalez la pâte au rouleau; foncez-en une tourtière; disposez-y les morceaux de rhubarbe.

Step 3

Mélangez ensemble la farine, la crème, les œufs et le sucre; nappez la rhubarbe avec cette préparation.

Step 4

Mettez à cuire à four chaud (180°) pendant 35 minutes. Au sortir du four, saupoudrez de sucre en poudre.