Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
61
Moderate
Glycemic Load
24
High
Nutrition per serving
Calories904.3 kcal (45%)
Total Fat58.1 g (83%)
Carbs40 g (15%)
Sugars10.7 g (12%)
Protein53 g (106%)
Sodium2283.3 mg (114%)
Fiber4 g (14%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
Béchamel Sauce
Sandwich
Instructions
Béchamel Sauce
Step 1
Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Step 2
Wenn die Butter geschmolzen ist, das Mehl hinzufügen und mit einem Schneebesen gut verrühren.
Step 3
Nun die Milch schlückchenweise zugeben und immer gut umrühren. Es sollten keine Klumpen entstehen.
Step 4
Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und 2 Minuten eindicken lassen.
Sandwich
Step 5
Die Briochescheiben goldbraun rösten und den Käse reiben.
Step 6
Die untere Briochescheibe mit der Hälfte der Béchamelsauce bestreichen. Die Hälfte des Käses darüber streuen.
Step 7
Den Schinken darauflegen.
Step 8
Die andere Briochescheibe mit dem Senf bestreichen. Die Briochescheibe mit der Senfseite nach unten auf den Käse legen.
Step 9
Die restliche Béchamelsauce auf der Oberseite der Brioche verteilen. Den Rest des Käses darüberstreuen.
Step 10
Das Sandwich im Backofen bei 200 Grad etwa 5-8 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Notes
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