Pannukakku (pancakes finlandesi)

Name: Pannukakku (pancakes finlandesi)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Cuisine: European
Ingredients: 4 uova; 60g burro; 590ml latte; 240g farina; 60g zucchero; un pizzico di sale

4 steps

Prep:10minCook:30min

Pancake al forno finlandesi. Se non ricordo male, secondo la tradizione si mangiano il giovedì.

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 14:10:01 GMT

Nutrition balance score

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Ingredients

6 servings

4uova

60gburro

590mllatte

240gfarina

60gzucchero

1 pizzicosale

Instructions

Step 1

Accendere il forno a 250 °C. Imburrare una grossa pirofila con tutto il burro previsto e infilarla in forno per farlo sciogliere.

Step 2

Sbattere le uova con una frusta. Aggiungere latte, farina, zucchero e sale. Amalgamare e versare il composto nella pirofila con il burro bollente.

Step 3

Cuocere in forno per 30 minuti. Prestare attenzione al composto ed eventualmente spostarlo più in basso nel forno durante gli ultimi minuti di cottura.

Step 4

Servire con panna montata e marmellata.