Soupe à l'oignon - La cuisine De Jean-Philippe

Name: Soupe à l'oignon - La cuisine De Jean-Philippe
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Cuisine: French, Mediterranean, European
Ingredients: 3 c à soupe d’huile végétale; 6 tasses d’oignons émincés (600g); 3/4 tasse de bière blonde, ou de vin blanc (175 ml); 1 c à café de basilic; 1 c à café d’origan; 2 feuilles de laurier; 4 c à soupe de miso; 6 tasses de bouillon de légumes (1,5 L); 4 tranches de pain baguette grillé; 2 tasses de fromage vegan râpé (200 g)