Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
28
Low
Glycemic Load
5
Low
Nutrition per serving
Calories210.9 kcal (11%)
Total Fat8.2 g (12%)
Carbs16.3 g (6%)
Sugars3.9 g (4%)
Protein8.3 g (17%)
Sodium1162.9 mg (58%)
Fiber5.7 g (20%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
3 servings
Instructions
Step 1
Champignons putzen, vierteln und in einem Topf mit etwas Öl bei sehr(!) hoher Hitze mit wenig umrühren anbraten bis sie braun sind.
Step 2
Inzwischen Zwiebel und Knoblauch fein hacken und anschließend mit anbraten.
Step 3
Mit Weißwein ablöschen und verkochen lassen.
Step 4
Suppe und Gewürze hinzugeben und kurz köcheln lassen.
Step 5
Mascarpone mit Mehl vermengen und unter die Sauce rühren.
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