Tomaten-Hack-Pilz-Käsesuppe

Good

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Step 1

Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Step 2

Hackfleisch hineingeben und krümelig anbraten.

Step 3

Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.

Step 4

Champignons dazugeben und etwa 5 Minuten braten, bis sie weich sind.

Step 5

Gehackte Tomaten und Brühe hinzufügen.

Step 6

Kräuter einrühren und die Suppe etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Step 7

Schmelzkäse hinzufügen und gut umrühren, bis er geschmolzen ist.

Step 8

Optional Sahne einrühren, damit die Suppe noch cremiger wird.

Step 9

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Step 10

Optional mit frischer Petersilie bestreuen und heiß servieren.

Step 11

💡 Tipps ✨ Besonders lecker mit frischem Baguette oder Bauernbrot. ✨ Für eine schärfere Variante etwas Chili hinzufügen. ✨ Auch mit Paprika oder Mais sehr aromatisch.

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