Vegane Lasagne-Suppe

Name: Vegane Lasagne-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: European, Italian, Mediterranean
Ingredients: 1-2 EL Olivenöl; 1 große Zwiebel; 2 Karotten (ca. 200 g); 2 Stangen Sellerie (ca. 125 g); 3 Zehen Knoblauch; 2 EL Tomatenmark; 1-2 EL Agavensirup (oder nach Geschmack); 1 Packung Sonnenblumen-Hack (oder 76 g Sojagranulat*); 400 g passierte Tomaten; 400 g gestückelte Tomaten; 750 ml Gemüsebrühe; 1 TL Paprikapulver (oder Prise Chili nach Geschmack); 2 TL Italienische Kräuter (Oregano, Basilikum, Thymian); ⅔ TL Salz (oder mehr nach Geschmack); ½ TL Pfeffer (oder nach Geschmack); 250 g Lasagnenudeln (oder andere beliebige Nudeln); Veganer Parmesan (für das Topping)

Instructions

Prep:10minCook:20min

Diese schnelle vegane Lasagne-Suppe ist gesund, herzhaft, köstlich und ein tolles einfaches One-Pot Pasta Rezept ohne Fleisch! Wenn du auf der Suche nach einem pflanzlichen Mittag- oder Abendessen bist, das mit einfachen Zutaten in nur wenigen Minuten zubereitet werden kann, dann ist dieser Eintopf genau das Richtige für dich!

Updated at: Wed, 10 Dec 2025 18:43:17 GMT