By Fabrice Rasco
Tarte fenouil, tomates et olives (A Essayer)
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 13:48:09 GMT
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Ingredients
0 servings
1pâte brisée
1 bulbefenouil
petit, tranché finement à la mandoline
2 goussesail
hachées
45mlhuile d’olive
et plus pour le service
2.5mlgraines de fenouil moulues
2.5mlflocons de piment broyé
210gtomates cerises
coupées en deux
50golives kalamata
dénoyautées, coupées en quatre
30mlfeuilles de fenouil
ciselées
Instructions
Step 1
Préparer la pate brisée et mettre au frais.
Step 2
La faire cuire 10mn
Step 3
Pendant ce temps, préparer la garniture: Dans un bol, mélanger le fenouil, l’ail, l’huile, les graines de fenouil et le piment. Saler et poivrer. Répartir le mélange sur la pâte précuite.
Step 4
Déposer les tomates sur la pâte, faces coupées vers le bas, puis garnir des olives.
Step 5
Mettre au four pour 15 à 20mn à 180 degrés.
Step 6
Au moment de servir, ajouter un filet d’huile et les feuilles de fenouil.
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