Torta rustica

La torta rustica è una ricetta tipica della cucina pugliese molto indicata per colazioni veloci o per picnic e scampagnate all’insegna del gusto. Una sorta di crostata salata, dal ripieno composto da mozzarella, prosciutto cotto, rucola, spinaci, caciocavallo e ricotta. Un autentico concentrato di sapori genuini, da assaporare sia tiepido che freddo. Se amate le torte salate, vi piacerà anche quella con prosciutto cotto, patate e mozzarella. Come fare la torta rustica La squisita torta rustica si prepara con un ripieno di ricotta, mozzarella e prosciutto crudo che verrà racchiuso in una crosta di pasta sfoglia prima della cottura in forno. Semplice, no? Ecco i passaggi della ricetta della torta rustica illustrati nel dettaglio e con dovizia di particolari.

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