Sauce bolognaise selon grand-maman Colette

Name: Sauce bolognaise selon grand-maman Colette
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 30 ml (2 c. à soupe) d’ail hachée; 1 poivron vert haché; 2 bâtonnets de céleri émincés; 500 g (un peu plus d’une livre) de viande hachée (on a prit un mélange de bœuf, porc et veau); Une canne de 680 ml de sauce tomates; Une bouteille de 455 ml de sauce chili; Une canne de 398 ml de tomates broyées; Une canne de 284 ml de champignons tranchés; Une canne de 284 ml de crème de tomate; Une canne de 156 ml de pâte de tomate; 2 feuilles de laurier; 10 ml (2 c. à thé) de chili broyé; Sel, poivre au goût

Instructions

Prep:30minCook:2h

Et oui, une autre recette de sauce à spag. Cette fois-ci, c’est ma blonde (Victoria Charlton) qui me fait découvrir la sauce bolognaise typiquement québécoise de grand-maman Colette et c’est vraiment bon !

Updated at: Thu, 23 Apr 2026 17:46:29 GMT