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Marc-André Léveillé
By Marc-André Léveillé

Sauce à la viande

4 steps
Prep:30minCook:3h
Updated at: Sat, 25 Oct 2025 21:09:14 GMT

Nutrition balance score

Great
Glycemic Index
45
Low
Glycemic Load
12
Moderate

Nutrition per serving

Calories170.7 kcal (9%)
Total Fat5.2 g (7%)
Carbs26.2 g (10%)
Sugars16.3 g (18%)
Protein8.6 g (17%)
Sodium514.8 mg (26%)
Fiber4.4 g (16%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
Faire bien brunir la viande hachée avec les oignons.
Sauce PanSauce Pan
PotPot
CooktopCooktopHeat
ailail3 gousse
poivrepoivre
oignonsoignons1
selsel
viande hachéviande haché2.5 livre
Step 2
Couper tout les légumes en petits dés puis ajouter dans la casserole puis cuire a feux moyen durant environ 10 minutes.
KnifeKnife
Cutting BoardCutting Board
CooktopCooktopHeat
aubergineaubergine1
CéleriCéleri2 branches
poivron vertpoivron vert1
carottescarottes2
Step 3
Quand les légumes sont bien ramolli, ajouter le restant des ingrédients puis bien remuer. Réduire le feu à 3 ou 4 pour éviter que la sauce ne colle.
CooktopCooktopHeat
tomatetomate2
thymthym2 branche
Pâte de tomatePâte de tomate3 canne
ÉpiceÉpice
sucresucre0.5 tasse
bâton cannellebâton cannelle1
feuilles de laurierfeuilles de laurier3
Jus de tomatesJus de tomates1 canne
Step 4
Retirer les feuilles de laurier, les branche de thym ainsi que le bâton de cannelle avant de servir.
thymthym2 branche
bâton cannellebâton cannelle1
feuilles de laurierfeuilles de laurier3

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