Tarte au fromag blanc alsacienne

Name: Tarte au fromag blanc alsacienne
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: European, Mediterranean, French
Ingredients: 120 grammes beurre (demi-sel); 260 grammes farine (T45); 80 grammes sucre en poudre; 1 oeuf; 1 pincée sel; 800 grammes fromage blanc battu (au lait entier ); 50 grammes crème liquide entière; 50 grammes poudre à crème (poudre pour pudding, flan, crème pâtissière (ici Imperial). A défaut : remplacer par 50g de maïzena); 4 oeufs; 150 grammes sucre; 1 cuillère à café arôme vanille; 1 citron jaune (zestes uniquement)

Instructions

Prep:20minCook:50min

La vraie tarte au fromage blanc d'Alsace est composée d'une pâte sablée et d'une garniture à base d'un bon fromage blanc au lait entier qui donnera un bon goût crémeux et une belle tenue du gâteau.

Updated at: Thu, 15 Feb 2024 13:47:52 GMT