Pasta alla siracusana

La pasta alla siracusana è un pantagruelico primo piatto, tipico della città siciliana, che si prepara con fusilli, spaghetti o penne con melanzane, peperoni, pomodori, acciughe e foglie di basilico. Una portata ricca di gusto e di ingredienti, come la pasta alla Norma, ma piuttosto facile da preparare. Come fare la pasta alla siracusana Ecco i passaggi chiave nella preparazione della deliziosa pasta alla siracusana. Tagliare a pezzetti una melanzana e soffriggerla in padella con aglio e olio Soffriggere insieme pomodori, peperoni, olive, capperi e acciughe Lessare la pasta in abbondante acqua salata Dopo qualche minuto, condirla con le verdure e infine con i dadini di melanzana Scopri nel dettaglio come preparare, passo dopo passo, questa invitante ricetta siciliana.

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