Biftecks D’aloyau (côtelettes de longe) de Veau de Grain du Québec Grillés au Thym Citronné

Name: Biftecks D’aloyau (côtelettes de longe) de Veau de Grain du Québec Grillés au Thym Citronné
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Cuisine: American
Ingredients: 4 côtelettes de longe ou biftecks d’aloyau de Veau de grain du Québec de 3/4 pouce d’épais; 125 ml (1/2 tasse) d’huile de canola; Le jus de 1/2 citron; Le zeste de 1/2 citron; 10 petites tiges de thym de 10 cm (4 po) de long; 1 gousse d’ail hachée; 1 échalote française hachée; Quelques gouttes de sauce piment asiatique Sriracha; 5 ml (1 c. à thé) d’épices à bifteck de Montréal; Sel et poivre au goût