오이참치비빔밥 간장비빔밥 참치 오이비빔밥 레시피

날씨가 더워지면서 간단한 레시피로 가볍게 맛볼 수 있는 오이참치비빔밥을 즐겨 만들어먹고 있는데요. 현미밥에 아삭아삭 오이, 담백 고소한 참치와 채소, 간장소스를 곁들인 한 그릇으로 맛있고 든든하게 먹기 좋답니다. 오이와 참치에 좋아하는 채소와 계란후라이 올린 뒤 간장양념에 슥슥 비벼 먹음 산뜻한 식감과 감칠맛이 맛있어요. 손쉬운 오이비빔밥 레시피 따라 함께 요리해보도록 해요.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

참치캔은 작은 것 1개 준비했습니다. 체에 밭쳐 기름을 제거한 뒤 담백하게 넣어줍니다.

Step 2

오이는 1/2개를 넣었는데 야채 양에 따라 양을 조절해주면 됩니다. 굵은소금으로 문질러 세척한 뒤 오이는 길게 4등분 해주고 한 입 크기로 깍둑썰기 해줍니다. 양파는 얇게 채 썰고 어린잎도 세척 후 물기를 털어줍니다. 햇양파가 달고 맛있어 아삭하게 어우러지는데 매운맛이 있다면 찬물에 담갔다 물기를 털어 준비해 주세요.

Step 3

계란이 들어가면 든든하게 완성되는데요. 달군 팬에 식용유 약간 두르고 달걀을 반숙으로 구워줍니다.

Step 4

오이참치비빔밥 소스는 입맛에 따라 곁들일 수 있는데요. 짭조름한 간장 양념을 만들었어요. 마요네즈나 스리라차 조합도 잘 어울리니 다양하게 넣어드셔도 좋을 것 같아요. 간장 1 큰 술, 알룰로스 2/3 큰 술 간 마늘 1/2 큰 술, 식초 1/2 작은 술 참기름 1 큰 술, 깨소금 1 큰 술 넣어주세요. 고소한 풍미를 깊게 살리기 위해 볶은 깨를 바로 갈아서 넣으면 참깨소스처럼 맛이 좋습니다. 재료가 어우러지도록 섞어줍니다. 식초가 조금 들어가면 감칠맛이 좋으며 알룰로스는 단맛 정도에 따라 조절해 주세요.

Step 5

깊은 그릇에 현미밥 1/2공기를 담아줍니다. 가볍게 먹기 위해 밥은 줄이고 채소를 넉넉하게 넣어 포만감을 더해줍니다. 그 위로 오이와 어린잎, 양파 기름 뺀 참치를 올립니다. 그 위로 달걀을 올려 푸짐하게 담아줍니다. 만들어둔 간장소스를 부어 완성합니다. 간에 따라 적당량을 곁들입니다.

Step 6

오이와 참치를 넣고 참치비빔밥 완성입니다. 간단하면서도 어우러지는 재료들을 아삭한 식감과 감칠맛 나게 비벼서 먹음 맛있어요. 기본 레시피에서 재료를 더해 드셔도 좋고요. 영상도 같이 담았어요. 부담없이 한 그릇 먹고 싶을 때 고소한 참치에 시원한 오이 넣고 간장소스 더해 먹음 딱이랍니다. 가볍고 든든한 한 끼로 오이 참치를 넣은 간장비빔밥 맛있게 요리해드세요. 끄읕 !

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