Zuppa piccante del Sichuan

Name: Zuppa piccante del Sichuan
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Cuisine: Asian
Ingredients: 200 g Tofu; 60 g Fegato di maiale; 100 g Petto di pollo; 4 Funghi cinesi neri secchi; 5 Uova; 1⁄2 cucchiaino Pepe; 1 Cipollotto; 2 spicchi Aglio; 1 cucchiaio Zenzero; 2 gambi Sedano; 2 Peperoncino fresco; 2 cucchiai Germogli di bambù; 2 cucchiai Dado di pollo; 2 cucchiai Salsa di soia; 1 cucchiaio Aceto di vino rosso; 1 cucchiaio Coriandolo; 2 cucchiai Olio extravergine d'oliva

Instructions

Prep:15minCook:25min

La zuppa piccante del Sichuan è una delle tante proposte appartenenti alla cucina cinese, viene preparata con tofu, fegato e carne tagliate a listarelle sottili che verranno fatte cuocere con funghi, cipollotti, aglio, zenzero e peperone.

Updated at: Mon, 23 Feb 2026 08:29:50 GMT