gebraiseerde spitskool in paddenstoelen-wijnbouillon

Name: gebraiseerde spitskool in paddenstoelen-wijnbouillon
Prep time: 35 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 3 h 5 min
Cuisine: European
Ingredients: 2 spitskolen; 1 bol knoflook; 4 blaadjes laurier; 2 takjes tijm; 2 takjes rozemarijn; 4 el boter, (op kamertemperatuur); 100 ml olijfolie; 10 sjalotten; 15 g gedroogd eekhoorntjesbrood, (fijngemalen); 100 ml witte wijn; 4 grote kruimige aardappels; 200 ml hete melk; 100 ml crème fraîche

Instructions

Prep:35minCook:2h 30min

De unieke deur van de NEFF- Slide&Hide®– oven verdwijnt bij het openen helemaal onder de oven. Ideaal om gerechten tussentijds te checken of om bijvoorbeeld deze gebraiseerde spitskool te bedruipen. Stomen kan ook heel goed in de oven, bijvoorbeeld deze gestoomde zeebaars gevuld met dille, venkel en citroen.

Updated at: Sun, 16 Feb 2025 12:08:44 GMT