Pittige bonensalade met gebakken citroen

Name: Pittige bonensalade met gebakken citroen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: American, Latin American
Ingredients: 2 blikken cannellini bonen (à 400 g); 10 el olive oil, extra vierge olijfolie; 2 lemon, citroenen in kwarten; 2 sjalotten, fijngesneden; 2 tenen knoflook, geraspt; ½ red chilli pepper, fijngesneden; 1 bosje persil, platte peterselie blaadjes geplukt; 4 slices bread, geroosterd zuurdesem voor erbij

5 steps

Prep:15min

Zet je smaakpapillen aan het werk met de spicy chili & zure citroen in deze verrukkelijke bonensalade

Updated at: Wed, 30 Jul 2025 11:47:53 GMT

Nutrition balance score

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Ingredients

4 servings

2 x 400gcannellini

blikken, bonen

10 elolive oil

extra vierge olijfolie

2 tenenknoflook

0.5red chilli pepper

fijngesneden

1 bosjepersil

platte peterselie blaadjes geplukt

4slices bread

geroosterd zuurdesem voor erbij

Instructions

Step 1

Giet de bonen af, spoel ze in een zeef onder stromend koud water en laat uitlekken.

Step 2

Verhit de olijfolie in de koekenpan. Bak de citroenen in 2-3 min. per kant goudbruin. Leg ze op een bord.

Step 3

Meng de sjalot in een grote kom met de citroenolie uit de pan en de knoflook en chilipeper.

Step 4

Schep de peterselie en de bonen door de olie. Proef of er nog zout of peper door moet. Geef de parten citroen apart erbij om aan tafel boven de salade uit te knijpen en serveer met geroosterd zuurdesembrood.

Step 5

p.p. 462 kcal/12g eiwit/27gvet/39 g kh

View on heerlijkzoeken.nl

↑Support creators by visiting their site 😊