By Chefkoch
Zürcher Brotauflauf
Instructions
Prep:30minCook:40min
Zürcher Brotauflauf - mit Raclette-Käse überbackene Brotwürfel. Über 9 Bewertungen und für schmackhaft befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
Updated at: Sat, 23 Aug 2025 01:49:26 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
76
High
Glycemic Load
93
High
Nutrition per serving
Calories2266.3 kcal (113%)
Total Fat136.6 g (195%)
Carbs123 g (47%)
Sugars31.3 g (35%)
Protein117.2 g (234%)
Sodium5597.4 mg (280%)
Fiber8.8 g (31%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
400gweißbrot
1-2 tage alt, alternativ vollkornbrot mit walnüssen drin
500gkäse
schweizer, raclette käse, rezent, in scheiben
5 dlrinderbrühe
oder hühner
3 dlmilch
200gspeck
bratspeck, alternativ bündnerfleisch, in scheiben
2zwiebel
m große
4 zeheknoblauch
1 bundpetersilie
glatte
butter
muskat
aromat
paprikapulver scharfes
pfeffer schwarzer
Instructions
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