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Tartare de saumon comme un sashimi
Instructions
Prep:15min
Découvrez la recette de Tartare de saumon comme un sashimi.
Updated at: Fri, 05 Dec 2025 16:09:14 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
44
Low
Glycemic Load
5
Low
Nutrition per serving
Calories324.5 kcal (16%)
Total Fat11.5 g (16%)
Carbs11 g (4%)
Sugars6.5 g (7%)
Protein42.5 g (85%)
Sodium2249.6 mg (112%)
Fiber1.6 g (6%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
350gfilet de saumon
coeur de, si possible sauvage, ultra frais, sinon, des tranches de sashimi surgelé Picard font parfaitement l'affaire, mais elles sont assez onéreuses
4 cuillères à soupegingembre mariné
japonais en lamelles, vous savez, celui que l'on mange entre deux sushis ou deux tranches de sashimi
4 cuillères à soupesauce soja
1 cuillère à soupe rasesucre
2 cuillères à soupevinaigre de riz
mélange 5 baies
ou poivre ordinaire, un ou deux tours de moulin
3 brinsciboulette fraîche
wasabi
en pâte, à doser en fonction du goût
Instructions
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