Fisch-Involtini mit Marroni

Name: Fisch-Involtini mit Marroni
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Cuisine: European, Italian
Ingredients: 20 g getrocknete Steinpilze; 80 g geröstet und geschälte Marroni (siehe Rezept "Heisse Marroni selbst gemacht" oder tiefgekühlte Marroni); ½ Zwiebel; 2 EL Olivenöl; 2 Prisen Safranfäden; Salz; Pfeffer; 8 kleine Fischfilets ohne Haut à ca. 60 g; 0,5 dl Weisswein; 1 dl Fischfond oder Bouillon; 100 g Blattspinat; ½ Knoblauchzehe

Instructions

Cook:40min

Fischfilet-Röllchen – etwa Rotzunge – mit einer Füllung aus Marroni und Steinpilzen werden in Weisswein gegart. Dazu Blattspinat mit Knoblauch und Marroni.

Updated at: Fri, 28 Feb 2025 12:28:06 GMT