Peperoni-Eintopf mit Fischfilets

Name: Peperoni-Eintopf mit Fischfilets
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: European
Ingredients: je 2 gelbe und rote Peperoni, gerüstet, in Stücke geschnitten; 500 g Kartoffeln, geschält, in kleine Würfel geschnitten; Butter zum Dämpfen; 1 - 1,5 dl Bouillon; 2 EL Apfelessig; 4 Äpfel, ca. 600 g, gerüstet, in Schnitze geschnitten; 1 dl Halbrahm; 1 TL Zucker; Salz, Pfeffer, Paprika; 4 - 8 Fischfilets, ca. 600 g; 1 Bund Schnittlauch, fein geschnitten