Legumes assados com arroz preto e tofu marinado

Name: Legumes assados com arroz preto e tofu marinado
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Asian, World Cuisine
Ingredients: 250 g pimento vermelho; 250 g cenoura; 250 g cebola; 50 g azeite; 2 - 3 pitadas de sal; 1 c. chá de orégãos; 1200 g água; 1 c. chá de sal; 250 g arroz preto; 250 g tofu; 10 g molho de soja