By Caroline de Victa
Tteokbokki
6 steps
Prep:20minCook:20min
Receita coreana Tteokbokki
✨QUAL A PRÓXIMA RECEITA COREANA ?
Updated at: Wed, 03 Jan 2024 21:18:10 GMT
Nutrition balance score
Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.
Ingredients
40 servings
Para fazer os Teok (a massa de arroz)
240gfarinha de arroz
comum
0.33polvilho azedo
A receita original vai farinha de arroz glutinoso
240mlágua
fervendo
0.5 colher de sopasal
Para o molho
2 colheresgochujang
achei que ficou bem apimentado
1 colher de sobremesapimenta em pó
Opcional, mas faz parte da receita original
3 colheresmolho shoyu
1 xícaraágua
1 colheraçúcar
1cebola
média, picada finamente
Para finalizar
Instructions
Preparando a massa
Step 1
Adicione todos os itens da massa e a água fervendo, mexa inicialmente com um garfo ou hachi para não se queimar e depois pode ir modelando a massa na sua mão mesmo.
Fork
Bowl
farinha de arroz240g
polvilho azedo0.33 
água240ml
sal0.5 colher de sopaStep 2
Abra em formato de rolo e corte do tamanho que desejar.
KnifeStep 3
Leve a uma panela com água fervendo e deixe cozinhar até boiar (cerca de 5-7 ‘mim)
PotStep 4
Escoe a água e reserve.
ColanderPreparando o molho
Step 5
Adicione numa panela o gochujang, pimenta em pó, molho shoyu, a água e a cebola, misture e espere ferver.
Pot
Spoon
gochujang2 colheres
pimenta em pó1 colher de sobremesa
molho shoyu3 colhereságua1 xícara
açúcar1 colher
cebola1 Step 6
Após o molho ferver, adicione a massa na panela e adicione os toppings para finalizar.
PotSpoon
queijo ralado
Gergelim
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