By emmikochteinfach.de
Original Spaghetti Carbonara Rezept
Instructions
Prep:15minCook:5min
Der Klassiker steht in 20 Minuten auf dem Tisch und geht einfacher als man denkt. Mit meinen Tipps gelingt die Carbonara ohne Gerinnen und schmeckt so wie in Bella Italia.
Updated at: Mon, 14 Apr 2025 11:52:30 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
57
Moderate
Glycemic Load
44
High
Nutrition per serving
Calories714.4 kcal (36%)
Total Fat31.6 g (45%)
Carbs76.7 g (30%)
Sugars2.9 g (3%)
Protein29.9 g (60%)
Sodium726.3 mg (36%)
Fiber3.3 g (12%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
400gSpaghetti
dicke Sorte mit Kochzeit 9-11 Minuten
150gPancetta
oder Guanciale am Stück, alternativ fetthaltiger Bauchspeck
4Eier
ganze, Größe M, sehr frisch, allerhöchstens 10 Tage alt!)
50gParmesan
oder Pecorino am Stück, alternativ halb/halb
10gPetersilie
zum Servieren
2Knoblauchzehen
nach Belieben
3 elolivenöl
schwarzer pfeffer
aus der mühle
salz aus der mühle
Instructions
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